Torta salata zucchine e formaggio spalmabile

Torta salata zucchine e formaggio spalmabile

Oggi ci concediamo uno sfizio veloce ma gustoso, dal gusto delicato : la Torta salata con zucchine formaggio spalmabile.

Pochi ingredienti per un aperitivo o secondo che riuscirete a far gustare anche ai più piccini perché tutti sappiamo quanto è difficile fargli apprezzare le verdure con questa ricetta ci riuscirete, garantito.

Andiamo alla ricette ma prima vi lascio gli ingredienti :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 3 zucchine
  • 200 g di formaggio spalmabile
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • olio
  • sale
  • pepe nero
  • aglio

Grattugiate le zucchine e appassitele in padella con un aglio soffritto prima nell’olio di oliva.

Buttate le zucchine in padella, aggiungete il sale e il pepe, mezzo bicchiere d’acqua e continuate la cottura.

Cuocete per 5 minuti circa.

Portate il forno a 200° ventilato.

Lasciate raffreddare le zucchine e in una ciotola mescolatele con le uova , il parmigiano grattugiato e il formaggio spalmabile.

Posizionate la pasta sfoglia in teglia e ricopritela con il ripieno ottenuto.

Chiudete eventuali lembi di pasta sfoglia in eccesso verso l’interno.

Cuocete per 20 minuti circa.

Non mi resta che augurarvi buon appetito!!!!

 

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