Torta ai mandarini e clementine
byTorta ai mandarini e clementine Oggi ho preparato la Torta ai mandarini e clementine, morbida e profumata senza burro! Una torta da credenza classica…
Sicilia terra mia
Polpette di melanzane al pomodoro
byPolpette di melanzane al pomodoro Morbide POLPETTE DI MELANZANE affogate nel pomodoro fresco e tanto basilico. Non so se sanno più d’estate o di…
Semifreddo al pistacchio di Bronte
bySemifreddo al pistacchio di Bronte Il Semifreddo al pistacchio di Bronte è una vera delizia, un dessert perfetto in tutte le stagioni, pochi ingredienti per…
Ossa dei morti – ricetta siciliana
byOssa dei morti Le Ossa dei morti sono dei biscotti croccanti, tipici della Sicilia preparati in occasione della Commemorazione dei defunti. Il nome Ossa…
Anelli siciliani al forno con melanzane e zucchine
byAnelli siciliani al forno Gli anelli siciliani al forno sono l’apoteosi della cucina tipica siciliana, sicuramente ogni diversa zona avrà una ricetta propria io…
Pan d’arancio siciliano con arancia e buccia
byPan d’arancio siciliano Il Pan d’arancio siciliano l’ho scoperto da poco, ho visto una foto su un gruppo di cucina siciliana e me ne…
Pizzette come quelle del bar
byPizzette come quelle del bar Finalmente le pizzette come quelle del bar a casa nostra , in Sicilia e al sud la rosticceria è…
Torrone alle mandorle e pistacchi
byTorrone alle mandorle e pistacchi Il torrone alle mandorle e pistacchi è siciliano, è duro e croccante,si prepara con due ingredienti : frutta secca…
Piparelle messinesi
byPiparelle messinesi Le piparelle messinesi sono simili ai cantucci, buonissime,leggermente speziate alla cannella ideali durante le feste di Natale, da sgranocchiare in compagnia con…
Spaghetti quadrati alla sicula
bySpaghetti quadrati alla sicula Gli spaghetti quadrati alla sicula rappresentano la Sicilia in un piatto, mare e montagna si fondono per dare gusto con…