Biscotti dietetici con cacao e nocciole

Continua la linea dei biscotti dietetici, questa volta vi propongo dei biscotti dietetici con cacao e nocciole,leggeri ma gustosi, senza uova ne burro, arricchiti da pepite di nocciole…La ricetta è sempre di Mary G ma un pochino modificata.

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INGREDIENTI :

200 g di farina 00

50 g di cacao amaro

80 g di zucchero

1 cucchiaino di miele

50 g di olio

80 g di latte

1 bustina di vanillina

mezza bustina di lievito

1 pizzico di sale

nocciole tagliate molto grossolanamente

PROCEDIAMO :

Versiate tutto in una ciotola e impastate accuratamente, formate una palla , avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigo per 30 minuti.

Prendete un piatto e metteteci dentro le nocciole tagliate, io le ho tagliate a mano in modo da averle integre e non troppo macinate.

Con la pasta formate delle palline e appiattitele, premete il biscotto contro le nocciole solo da un lato e posizionatele in teglia.

Infornate i biscotti a 180° per 15 minuti.

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2 Comments

  • Ciao,ho letto la ricetta e sembra veramente buona.
    Mi chiedevo se bisogna usare olio di oliva o olio di semi e si potrebbe omettere il miele?
    Grazie in anticipo per la risposta.

    • l’olio è a piacere, quello di oliva è molto pi salutare, puoi tranquillamente usarlo.Credo che il miele non influisca sul risultato della ricetta. vai tranquilla, buona giornata.

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