Farfalle con zucchine novelle,patate,pinoli

Le Farfalle con zucchine novelle,patate e pinoli è un primo leggero con i prodotti del momento freschi di raccolto, con l’aggiunta di pinoli che donano al palato una consistenza diversa e accattivante..Le Farfalle con zucchine novelle patate,pinoli si può servire anche come piatto freddo per i nostri buffet, inoltre basta aggiungere una manciata di parmigiano per rendere il piatto veramente gustoso…

zucchipas 002

INGREDIENTI:

250 g di farfalle

6 zucchine novelle piccoline

2 patate

1 pugnetto di pinoli

aglio

olio

pepe

mezzo bicchiere d’acqua

1 manciata di parmigiano o grana

PROCEDIAMO :

Affettate a rondelle le zucchine, pelate le patate e tagliatele a cubetti.

In una padella soffriggere l’aglio con un filo d’olio veramente poco,buttateci i pinoli dopo pochi secondi aggiungete zucchine e patate,aggiungete anche mezzo bicchiere d’ acqua e cuocete a fuoco medio,mescolate ogni tanto,salate e pepate.

Cuocete la pasta,scolatela e trasferitela in padella, saltate per qualche minuti, aggiungete il parmigiano e mantecate mescolando bene.

Se siete amanti dei sapori forti potete soffriggere insieme all’aglio anche un acciuga.

Tags from the story
, ,
More from imprastando
Pasta Maker Philips
La bontà della pasta fresca e la garanzia di un prodotto Philips,...
Read More
Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.