Patate novelle in crosta di speck

Patate novelle appena raccolte, quanto sono buone e genuine, se a coltivarle è papà, nel suo fantastico orto. Ho cercato di rendere le patate novelle più saporite, morbide dentro e croccantine fuori.. Le patate novelle in crosta di speck possono essere un piatto unico o un buonissimo e gustoso contorno. Sono semplicissime da fare soprattutto.

patate

 

 

 

INGREDIENTI :

Patate novelle

speck a fette

burro

PROCEDIAMO :

Lessate le patate in acqua salata.

Lasciatele freddare e pelatele accuratamente.

Avvolgete le patate novelle con 2 fette di speck, se necessario fermate le fette con uno stecchino.

In una padella sciogliete 2 noci abbondanti di burro e rosolateci dentro le patate avvolte dallo speck, in ogni loro parte, quando lo speck sarà croccante saranno pronte e potrete servirle, ancora calde.

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