Patate novelle appena raccolte, quanto sono buone e genuine, se a coltivarle è papà, nel suo fantastico orto. Ho cercato di rendere le patate novelle più saporite, morbide dentro e croccantine fuori.. Le patate novelle in crosta di speck possono essere un piatto unico o un buonissimo e gustoso contorno. Sono semplicissime da fare soprattutto.
INGREDIENTI :
Patate novelle
speck a fette
burro
PROCEDIAMO :
Lessate le patate in acqua salata.
Lasciatele freddare e pelatele accuratamente.
Avvolgete le patate novelle con 2 fette di speck, se necessario fermate le fette con uno stecchino.
In una padella sciogliete 2 noci abbondanti di burro e rosolateci dentro le patate avvolte dallo speck, in ogni loro parte, quando lo speck sarà croccante saranno pronte e potrete servirle, ancora calde.
uh che bella idea, le faccio subito stasera!