Torta salata zucchine e formaggio spalmabile

Oggi ci concediamo uno sfizio veloce ma gustoso, dal gusto delicato : la Torta salata con zucchine formaggio spalmabile.

Pochi ingredienti per un aperitivo o secondo che riuscirete a far gustare anche ai più piccini perché tutti sappiamo quanto è difficile fargli apprezzare le verdure con questa ricetta ci riuscirete, garantito.

Andiamo alla ricette ma prima vi lascio gli ingredienti :

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 3 zucchine
• 200 g di formaggio spalmabile
• 2 uova
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• olio
• sale
• pepe nero
• aglio

Grattugiate le zucchine e appassitele in padella con un aglio soffritto prima nell’olio di oliva.

Buttate le zucchine in padella, aggiungete il sale e il pepe, mezzo bicchiere d’acqua e continuate la cottura.

Cuocete per 5 minuti circa.

Portate il forno a 200° ventilato.

Lasciate raffreddare le zucchine e in una ciotola mescolatele con le uova , il parmigiano grattugiato e il formaggio spalmabile.

Posizionate la pasta sfoglia in teglia e ricopritela con il ripieno ottenuto.

Chiudete eventuali lembi di pasta sfoglia in eccesso verso l’interno.

Cuocete per 20 minuti circa.

Non mi resta che augurarvi buon appetito!!!!