Biscotti ripieni di nutella

Ecco la variante con nutella dei biscotti ripieni:

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INGREDIENTI :

per la pasta:

100 g di burro
2 uova
80 g di zucchero
250 g di farina
1/2 bustina di lievito

per il ripieno :

1 bicchiere di nutella

PROCEDIAMO :
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi mescolatelo con lo zucchero. Aggiungete le uova e la farina a cui avete già unito il lievito.  proseguite fino ad ottenere una palla di pasta liscia, morbida e non appiccicosa (se necessario aggiungete della farina) e fate riposare per circa 20/30 minuti. A questo punto stendete la pasta mantenendo uno spessore di 3/4 mm , fate due sfoglie, in una a distanza di 4 cm circa mettete un cucchiaino di nutella, posizionate l’ altra sfoglia sopra e tagliate con il coppa pasta o un bicchierino, come se faceste dei ravioli :D continuate fino a finire la pasta..

infornate a 180° per 12 minuti

 

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