Voglia di qualcosa di fresco??? Oggi vi propongo una fresca insalata di gamberetti marinati, tante verdure croccanti e buonissimi gamberi marinati al limone. Ovviamente la ricetta non può essere preparata con dei gamberi surgelati servono quelli freschi 🙂 Gli ingredienti dell’insalata possono variare, io vi lascio tra gli ingredienti quelli che ho utilizzato io.
INGREDIENTI :
Gamberi freschi
Limone
Olio d’oliva
Sale
Lattuga
Pomodorini
Funghi freschi
Radicchio
PROCEDIAMO :
Con molta pazienza sgusciate i gamberetti, eliminate il loro filo nero, lavateli con cura e delicatamente tamponateli con della carta.
Passate alla marinatura, disponeteli in un contenitore e ricopriteli con un’ emulsione di limone, olio , sale e pepe se lo volete, lasciateli marinare per almeno due ore.
Preparate l’insalata, formando come un letto su cui poggerete i gamberi.
Aggiustate di sale e olio se necessario.
