Insalata di gamberi marinati

Voglia di qualcosa di fresco??? Oggi vi propongo una fresca insalata di gamberetti marinati, tante verdure croccanti e buonissimi gamberi marinati al limone. Ovviamente la ricetta non può essere preparata con dei gamberi surgelati servono quelli freschi 🙂 Gli ingredienti dell’insalata possono variare, io vi lascio tra gli ingredienti quelli che ho utilizzato io.

gamberetti

INGREDIENTI :

Gamberi freschi

Limone

Olio d’oliva

Sale

Lattuga

Pomodorini

Funghi freschi

Radicchio

PROCEDIAMO :

Con molta pazienza sgusciate i gamberetti, eliminate il loro filo nero, lavateli con cura e delicatamente tamponateli con della carta.

Passate alla marinatura, disponeteli in un contenitore e ricopriteli con un’ emulsione di limone, olio , sale e pepe se lo volete, lasciateli marinare per almeno due ore.

Preparate l’insalata, formando come un letto su cui poggerete i gamberi.

Aggiustate di sale e olio se necessario.

 

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