La Crema Ganache è a base di panna fresca e cioccolato, serve per coprire torte o farcire la qualunque..E’ molto facile da preparare ma è molto sensibile alle temperature calde…
INGREDIENTI :
250 ml di panna fresca
250 g di cioccolato fondente tagliuzzato
30 g di burro
PROCEDIAMO :
Mettete sul fuoco la panna e il burro in un pentolino,portate quasi a ebollizione e spegnete il fuoco, aggiungete il cioccolato e mescolate fino a farla raffreddare..
Mettete la crema in una ciotola e poi in freezer per 5 minuti,tiratelo fuori e montate la panna.. Fatto!
