Crema Ganache al Cioccolato

La Crema Ganache è a base di panna fresca e cioccolato, serve per coprire torte o farcire la qualunque..E’ molto facile da preparare ma è molto sensibile alle temperature calde…

ganache

INGREDIENTI :

250 ml di panna fresca

250 g di cioccolato fondente tagliuzzato

30 g di burro

PROCEDIAMO :

Mettete sul fuoco la panna e il burro in un pentolino,portate quasi a ebollizione e spegnete il fuoco, aggiungete il cioccolato e mescolate fino a farla raffreddare..

Mettete la crema in una ciotola e poi in freezer per 5 minuti,tiratelo fuori e montate la panna.. Fatto!

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