Crostata morbida crema e fragoline di bosco

La Crostata morbide crema e fragoline è una vera bontà, molto delicata e soprattutto veloce, la base è molto semplice da fare perchè cotta in forno in pochi minuti, una bella crema e tante fragoline di bosco e il vostro dessert è pronto.Abbiamo preparato questa torta io e la mia cara cuginetta Luisa in occasione del mio onomastico, San Giovanni…

Con questa meraviglia perdonate la mia lunga assenza.

crostata morbida crema e fragoline di bosco

La ricetta per la base morbida la trovate qui !

INGREDIENTI crema bianca :

3 tuorli

100 g di zucchero

60 g di amido

500 ml di latte

scorza grattugiata di limone

Per guarnire :

fragoline di bosco

zucchero a velo

PROCEDIAMO :

In un pentolino meglio se a doppio fondo, mescolate energicamente tuorli e uova, aggiungete lentamente l’amido e poi il latte, per ultima la scorza del limone.. Portate ad ebollizione a fuoco dolce, mescolando continuamente.

Quando la crema si sarà addensata sarà pronta, per i meno esperti, un consiglio, intingete un cucchiaio nella crema, se la crema non scivolerà velocemente dal cucchiaio sarà pronta.

Versate la crema ancora calda sulla base morbida e ricoprite con le fragoline di bosco o altra frutta a piacere.

Se lo desiderate prima di servirla potrete spolverizzare le fragoline con dello zucchero a velo.

Facile no?!!!

 

 

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