Ciambella con ricotta e scaglie di cioccolato

A tutta Ricotta!!!!La ciambella con ricotta e gocce di cioccolato è di una morbidezza sconfinata e di una bontà assoluta, la colazione perfetta direi, per partire belli carichi per la scuola e per il lavoro,oltre tutto è anche veloce! Ed è anche una merenda ideale con un buon bicchiere di latte.Potete benissimo utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua per farvi in casa le vostre scaglie di cioccolato!!!

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INGREDIENTI :

250 g di zucchero

250 di ricotta fresca

3 uova

1 busta di lievito

250 di farina 00

1 bustina di vanillina

80 g di scaglie di cioccolato

PROCEDIMENTO :

Sbattete le uova con lo zucchero e la ricotta, aggiungete la farina, la vanillina, il lievito e le scaglie di cioccolato, mescolate ancora finché risulterà un impasto liscio senza grumi.

Cuocete nella zona bassa del forno, a 175° per 30 minuti circa, controllate la cottura con uno stecchino ma non prima che siano trascorsi i 30 minuti!

 

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