Con questa chiudiamo il trio delle frolle..certo ne esistono molte altre che vi mostrerò..Questa volta fa da padrone l’olio,devo dire che tra le tre è quella che mi entusiasma meno, i biscotti a me sono risultati più grezzi,ma per chi ama il rustico sono l’ideale..Potrete usarla per qualsiasi uso ..
INGREDIENTI :
300 g di farina 00
100 g di olio d’oliva
100 g di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
limone grattugiato
PROCEDIAMO :
Io ho buttato tutto nel robot..
Ma se non l’avete o non vi va di usarlo potete impastare a mano, Disponete la farina a fontana e al centro mettete lo zucchero,l’olio,il limone e le uova che sbatterete con una forchetta..Impastate fino a formare una bella palla liscia e soda..
In ogni caso lasciate riposare la pasta in frigo per un ora avvolta nella pellicola o in un canovaccio..
