Ieri sera non sapevo come cucinare il pollo…allora ho chiesto in giro ho fatto un giretto su internet..poi mentre guardavo il blog di Diletta, ho pensato che avevo dei peperoni in frigo gli ultimi peperoni dell’orto dell’anno che non si possono assolutamente buttar via e patate che in casa non mancano quasi mai…E allora pollo al forno con patate e peperoni!!!!
INGREDIENTI :
500 g di pollo a pezzi
4 patate grandi
1 cipolletta
5 peperoni medi
1 lattina di pelati
olio d’ oliva
sale
PROCEDIAMO :
Lavate il pollo con il limone o l’aceto..Disponetelo nella teglia, insieme alle patata tagliate a pezzetti e i peperoni tagliati in modo grossolano a strisce, la cipolla a fette,un filo d’olio un po’ di sale e sopra i pelati ammaccati con le mani precedentemente.
Mettete in forno e cuocete per 1 ora o 1 ora e mezza a seconda del pollo..
Girate di tanto in tanto e aggiustate di sale se necessario…
Buon appetito.
