Un piatto velocissimo il pollo all’arancia e curcuma,erano le 20 ero convinta di andare a cenare fuori ma al solito i miei programmi sono sempre precari per questo non mi organizzo mai e vivo al momento non alla giornata, in casa avevo solo dei petti di pollo e onestamente mangiarli alla piastra non mi andava proprio e allora qualche piccolo accorgimento e via col secondo improvvisato.
Per il pollo all’arancia bastano pochissimi ingredienti che abbiamo quasi sempre in casa, ringrazio Roberto per le fantastiche arance..più bombe che arance.
Ho lessato due pugni di riso basmati e ho recuperato pure il contorno.
Il pollo all’arancia e curcuma verrà buonissimo anche sostituendo il curry alla curcuma.
INGREDIENTI :
5 fette di pollo
succo di 2 arance
curcuma q.b
farina 00 q.b
olio d’oliva
sale
PROCEDIAMO :
Tagliate a quadretti le fette di pollo.
Infarinate il pollo con la farina e un pizzico di sale.
Versate un filo d’olio in una padella e buttateci dentro il pollo.
Fate rosolare il pollo finchè non sarà ben dorato e poi aggiungeteci il succo di due arance e unite la curcuma, mescolate.
Lasciate rapprendere il succo, aggiustate di sale e servite.
Allora Bellezza
il pollo mi piace molto e quindi cerco sempre nuovi spunti.
Curcuma e arance sono un bell’abbinamento, inoltre si tratta di una ricetta veloce di quelle che piacciono a me.
Accetto l’alternativa del curry che mi ispira più della curcuma. Ideale il riso abbinato
Sempre brava la mia Giovanna!
Giusy di Blumirtillo
amore grazie..