Baccalà in pastella croccante

Un altro classico natalizio però salato :

baccalà

INGREDIENTI :

6 tranci di baccalà

PASTELLA :

100 g di farina

1 uovo

150 ml di birra

sale

olio per friggere

PROCEDIAMO :

Private della sua pelle il baccalà se dovesse averla..Lavatelo bene ed asciugatelo!

In una terrina mettete la farina, l’uovo e a poco poco versate la birra mescolando,salate..Fatela riposare in frigo per 15 minuti.

Prendete una padella e riscaldate dell’olio in cui friggerete il baccalà già intinto in tutte le sue parti nella pastella.

Friggete tutti i lati..

Buon appetito!!!!!!!

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