Buon Giorno!!!Non so da voi ma qui il cielo è davvero grigio,allora perchè non preparare dei buonissimi biscottini dall’aroma deciso al limoncello, per scaldarci un pochetto magari con un bicchiere di latte o una tazza di tè?!
INGREDIENTI :
330 g di farina 00
1 uovo
1/2 bicchiere di limoncello
100 g di zucchero
120 g di burro morbido
scorza di 1/2 limone grattugiato
Potete mettere tutto nel robot mettendo tutto dentro al boccale,o benissimo impastare a mano come ho fatto io , formate la classica fontana di farina e tutti gli ingredienti al centro, impastate fino ad ottenere una bella palla liscia,se l’impasto dovesse risultare troppo appiccicoso aggiungete la farina..Conservate in frigo coperta per 30 minuti.
Stendete la pasta su una spianatoia leggermente infarinata, la pasta dovrà essere alta 1 cm circa.Ricavate le forme che desiderate,io ho scelto i cuori, e se volete potete fare come me e metterci su delle scagliette di cioccolato o della granella di zucchero..
Infornate a 180° per circa 10 minuti!
