Orecchiette con rape e salsiccia

La mia versione delle orecchiette con le rape :

pasta e rape

INGREDIENTI :

orecchiette

rape

salsiccia

olio

sale

peperoncino

aglio

PROCEDIAMO :

Mondate e bollite le rape..

Mettete l’acqua a bollire per le orecchiette

In una padella mettete aglio e olio e rosolate l’aglio, aggiungete la salsiccia pezzetti e cuocete finchè non sarà più rosastra, sfumate con un po di vino bianco.

Unite le rape e saltatele per alcuni minuti,salate e spolverate con poco peperoncino macinato.

Una volta cotta la pasta versatela in padella insieme alle rape e la salsiccia e a fuoco vivace saltate il tutto…

Semplice no?!

 

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