Pasta frolla

Questa è la ricetta della pasta frolla classica,non crediate che ci sia arrivata facilmente a questa dose,ho cercato, provato, sperimentato e secondo me è la migliore..Ideale per tutti gli usi, ma in particolare per i biscotti.

frolle 003

INGREDIENTI :

300 g di farina 00

100 g di zucchero a velo

125 g di burro

un cucchiaino di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

scorza di limone o d’arancia grattugiata

PROCEDIAMO :

Di solito metto tutto insieme nel robot..

Se volete impastare a mano, fate la classica fontana di farina, unite zucchero e lievito,dopo l’uovo e il resto degli ingredienti..Impastate fin quando non avrete un bel panetto, lasciate riposare in frigo per 1 ora.

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