Questa è la ricetta della pasta frolla classica,non crediate che ci sia arrivata facilmente a questa dose,ho cercato, provato, sperimentato e secondo me è la migliore..Ideale per tutti gli usi, ma in particolare per i biscotti.
INGREDIENTI :
300 g di farina 00
100 g di zucchero a velo
125 g di burro
un cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
scorza di limone o d’arancia grattugiata
PROCEDIAMO :
Di solito metto tutto insieme nel robot..
Se volete impastare a mano, fate la classica fontana di farina, unite zucchero e lievito,dopo l’uovo e il resto degli ingredienti..Impastate fin quando non avrete un bel panetto, lasciate riposare in frigo per 1 ora.
