Frittelle alle zucchine e patate

Frittelle alle zucchine e patate

Ciaoooo, oggi vi propongo le frittelle alle zucchine e patate.

Semplicissime da fare e super gustose, le verdure vanno utilizzate a crudo, sono super veloci.

Gratti e friggi ahahahaha.

Io ne mangerei a quintali, sono croccanti e saporite anche se preparate con ingredienti semplici, sono molto economiche e soprattutto piacciono anche ai bambini.

INGREDIENTI :

  • 2 zucchine
  • 2 patate
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di farina 00
  • 3 cucchiai di formaggio grattugiato
  • sale
  • pepe nero
  • prezzemolo o menta
  • olio per frittura

PROCEDIAMO :

Pelate le patate.

Grattugiate sia le zucchine che le patate in maniera grossolana.

In una ciotola mescolate le verdure, le uova, il formaggio, il sale, il pepe e la farina.

Mescolate il tutto, aggiustate di sale e aggiungete il prezzemolo o la menta.

Scaldate abbondante olio in una padella.

Con l’aiuto di un cucchiaio trasferite l’impasto in padella, cuocete le frittelle alle zucchine e patate da entrambi i lati.

Saranno pronte quando le vedrete ben dorate.

Una volta cotte poggiate le frittelle su della carta assorbente in modo da assorbire l’unto in eccesso.

Mangiatele calde calde se potete.

Alla prossima.

 

 

 

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