Peperoni arrostiti in forno facili da spellare

Peperoni arrostiti in forno facili da spellare

Peperoni arrostiti in forno 2

Non avrei mai pensato di arrostire i Peperoni in forno, lo scoprisse mia madre verrei scomunicata dalla famiglia, in Sicilia sarebbe peccato mortale arrostire in forno e non sulla brace soprattutto per chi vive in campagna come me .
Purtroppo le cattive condizioni meteorologiche mi hanno costretta ad arrostire i Peperoni in forno, conoscevo questo metodo ma l’ho sempre snobbato, ma caspita è veramente ottimo, il sapore quasi lo stesso, ho detto quasi Mamma 😂.

Mia madre capirà , meglio cotti in forno che a marcire in frigo!

Il procedimento è veramente facile e banale.

INGREDIENTI

Peperoni

OCCORRENTE

Carta forno

Placca del forno

PROCEDIAMO :

Portate il forno a 200 gradi.

Sistemate i Peperoni in teglia ricoperta da carta forno.

Cuocere per 40 minuti circa .

Dopo la cottura lasciate i Peperoni ancora per 10 minuti in forno,lasciandolo socchiuso.

Peperoni arrostiti in forno

Chiudete i Peperoni in un sacchetto di carta, creandosi vapore faciliteremo l’eliminazione della pelle in modo facilissimo e veloce.

Spellateli,eliminando tronco e semini.

Tagliateli a strisce.

Conditeli con olio,sale e basilico .

Pochi passi per un contorno semplice e saporito diffusissimo in Sicilia.

Mi raccomando non utilizzate sacchetti di plastica perché altamente nocivi al contatto col calore.

 

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