Torta di cavolfiore

Un modo goloso per servire il cavolfiore è la Torta di Cavolfiore :

cavolo

INGREDIENTI :

1 cavolfiore

250 ml di besciamella

6 fette di prosciutto cotto

200 g di mozzarella

parmigiano grattugiato

pangrattato

PROCEDIAMO :

Iniziamo con mondare il cavolfiore,poi bollitelo a lungo deve essere molto morbido, una volta cotto lasciatelo a scolare per qualche minuto..

In una terrina unite cavolfiore, besciamella e parmigiano..

Imburrate una teglia da 26 cm di diametro, versate il composto in modo da formare uno strato che condiremo con prosciutto e mozzarella a fette, adesso versare la parte rimanente di cavolfiore e livellate comprendo con cura il prosciutto e la mozzarella.. Spolverate con parmigiano e pangrattato..

Mettete in forno per 20 minuti circa a 180°.

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