Alto la, chi fosse a dieta!!! La torta golosa (senza cottura) è un esplosione di gusto e un tripudio di lipidi..la torta golosa (senza cottura) è una bomba di calorie e sapore a tre strati, uno più avvolgente dell’altro, una base di wafer, uno strato di mascarpone e nutella, uno di panna montata noccioline e nutella. La ricetta è una sorta di ibrido tra più torte trovate sul web, è adattissima al periodo estivo perchè non ha bisogno di cottura, si sa accendere il forno in estate non piace a nessuno..
Per assemblare la torta ho usato, un vassoio per base su cui ho appoggiato la parte superiore di una tortiera a cerniera dal diametro di 26 cm, per intenderci il cerchio senza la base, ovviamente se avete lo strumento adatto potete usare quello, io non lo possiedo e mi sono ingegnata così.
INGREDIENTI :
BASE :
1 pacchetto di wafer alla nocciola da 175 g
50 g di burro fuso
50 g di cioccolato al latte fuso
1° STRATO :
500 g di mascarpone
400 g di nutella + 1 cucchiaio per guarnire l’ultimo strato
2° strato
250 ml di panna montata zuccherata
50 g di noccioline tostate macinate
PROCEDIAMO :
sbriciolate i wafer con il robot, unite a mano il burro fuso e il cioccolato fuso, mescolate bene rendendo tutto omogeneo. Stendete delicatamente i wafer sulla base. Fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
In una ciotola sempre a mano incorporate la nutella al mascarpone, state attenti non devono esserci grumi. Trascorsi i 30 minuti, versate il composto sulla base e stendete con cura.
Mettete in frigo la torta nuovamente.
Montate la panna, coprite lo strato di nutella e mascarpone, creando con una sacca da pasticcere dei ciuffetti di panna.. Se non doveste possedere una sacca, stendete la panna con un cucchiaio e poi con una forchetta create delle onde roteando i rebbi.
Sciogliete un cucchiaio di nutella e con i rebbi lasciatela cadere sulla panna un po a caso.
Ricoprite il tutto con la granella di nocciole tostate e lasciate in frigo per 2 ore circa.
Estraete delicatamente il cerchio che avete usato per reggere il tutto e servite.
