Frittata di spaghetti al forno

La frittata di spaghetti al forno è un primo tipico napoletano, mi piace molto prepararlo per le nostre gite in campagna, resa più gustosa da mozzarella e parmigiano, vi incanterà.

Porzioni 4 persone ; Tempo 60 minuti ;

INGREDIENTI Spaghetti

• 1 misurino di farina di semola
• 1 uovo + acqua

INGREDIENTI Condimento

• 200 ml di passata di pomodoro
• 1 aglio
• olio d’oliva
• sale
• basilico
• 200 g di filante
• parmigiano grattugiato q.b
• 2 uova

INDICAZIONI :

Per il sugo di pomodoro, rosolare un aglio in un filo d’olio, aggiungere passata di pomodoro, basilico e sale.

Tagliare a pezzetti il filante.

Per gli spaghetti, versare 1 misurino di farina nel Pasta Maker, azionare la macchina,scegliere il programma 1, versare il liquido uovo/acqua dai fori sul coperchio.

Tagliare gli spaghetti alla lunghezza desiderata.

Portare a bollore l’acqua e cuocere gli spaghetti per circa 4 minuti.

In una ciotola inserire parmigiano e mozzarella, gli spaghetti e il sugo di pomodoro, mescolare e aggiungere le uova sbattute, mescolare ancora.

Versare gli spaghetti in una teglia ricoperta da carta forno.

Cuocete la frittata di spaghetti al forno finché non sarà ben dorata quindi a  180° per circa 15/20 minuti.

Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.
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