Maccheroni alla norma

I maccheroni alla norma un altro piatto siciliano, fantastici racchiudono in loro tutto il sapore dell’estate e della Sicilia, famosissimi in tutto il mondo, uno dei piatti a cui non so mai dire di no. Ingredienti poveri, pomodoro, melanzane e ricotta a forno, i maccheroni alla norma sono la Sicilia.

Secondo voi chi ha preparato i maccheroni? IOOO, anzi Pasta Maker.

maccheroni alla norma

2 persone ; 1 ora preparazione ;

INGREDIENTI :

  • 1 misurino di semola
  • 95 ml di liquido (uovo + acqua)
  • 1 melanzana grande
  • ricotta a forno grattugiata
  • 300 ml di passata di pomodoro
  • aglio
  • basilico
  • olio d’oliva

INDICAZIONI :

Tagliare le melanzane a tocchetti o a fette, salare le melanzane e lasciare a riposo per 30 minuti.

In un pentolino profondo soffriggere aglio e olio d’oliva, aggiungere la passata di pomodoro, il sale e il basilico, lasciare cuocere finchè non si addensa il sugo.

Lavare e spremere le melanzane, tamponarle e friggerle in olio bollente, poggiare le melanzane su della carta assorbente.

Montare la trafila per maccheroni al vostro Pasta maker, azionare la macchina, scegliere il programma e versare il liquido attraverso i forellini sul coperchio, tagliare i maccheroni alla lunghezza desiderata.

Cuocere i maccheroni per due minuti circa, condire la pasta con il sugo di pomodoro e le melanzane, distribuire la ricotta sui maccheroni, una foglia di basilico e il piatto è pronto.

Grazie Philips Pasta Maker per fortuna che ci sei!!!

 

Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.
La ricetta è stata realizzata con l’estrattore MicroJuicer Philips HR1894/80 – provalo con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30giorni”
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