Adesso che ho trovato la ricetta giusta che mi garantisce morbidezza e fragranza anche giorni dopo vado a tutta Muffins, oggi vi propongo quelli con gocce di cioccolato, semplici semplici… Vi ricordo senza burro e senza latte 🙂 Saranno pronti in 20 minuti tra impasto e cottura.
INGREDIENTI :
250 g di farina 00
150 g di zucchero
3 uova
50 g di olio d’oliva
70 g di acqua
100 g di gocce di cioccolato
1 bustina di vanillina o scorza di un limone grattugiata
1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIAMO :
Portate il vostro forno a 180°, nell’attesa :
Mettete tutti gli ingredienti tranne il lievito in una ciotola e mescolate bene amalgamando il tutto, aggiungete il lievito.
Imburrate i vostri stampi per muffins e riempiteli per 3/4, io ho usato degli stampini standard di alluminio ed è bastato un cucchiaio e mezzo di impasto.
Se volete potete aggiungere alla superficie dei vostri muffins qualche altra goccia di cioccolato.
Cuocete per 15 minuti.
Lasciate raffreddare i muffins .
