Ciaoooo..trovate la ricetta della pasta brisè qui : http://blog.cookaround.com/imprastando/pasta-brise/
Onestamente ho deciso di fare questo tortino di brisè con ricotta e spinaci perchè mi è avanzata la farcia per i cannelloni :P, ma mi piace tantissimo quindi ne ho approfittato per prepararlo..
INGREDIENTI :
250 g di spinaci
200 g di ricotta
30 g di parmigiano
1 uovo
pepe
noce moscata
sale
PROCEDIAMO :
Unite tutti gli ingredienti cominciando con la ricotta e gli spinaci, dovrà essere morbido l’impasto, adesso unite le uova e sbattetele con cura e tutto il resto, ovvero, sale, pepe e noce moscata.
Stendete la pasta e rivestite la teglia facendo fuoriuscire i bordi che poi ripiegherete all’interno, bucherellate il fondo in modo che non gonfi durante la cottura ,distribuite la farcia livellandola con cura.
Cuocete in forno a 180 ° per circa 25 minuti
