Verdura di campo fritta

Vi lascio questo ricettina semplice che in Sicilia è presente in molte tavole per tutto l’inverno e poi corro a studiare nell’attesa che il Panettone lieviti.. 🙂

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INGREDIENTI :

Verdura di campo bollita

2 costolette di maiale

peperoncino

olio

aglio

Pane raffermo a pezzetti

PROCEDIAMO :

In una padellona fate rosolare olio e aglio, aggiungete il peperoncino le costolette a pezzettini e quando sarà ben cotta la carne aggiungete anche la verdura ben scolata altrimenti succederà il pandemonio e fate saltare per 10 minuti!!!RIGIRATE SPESSO!

In un altra padella riscaldate dell’olio e friggete il pane raffermo ridotto a pezzetti, cuocete rigirando finché sarà ben dorato.

Adesso unite la verdura al pane e saltate ancora per 5 minuti in modo da amalgamare i sapori..PRONTA!

 

 

 

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